そうせいの実験場

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無水 鶏鍋

今日の自炊料理

 

鍋スープを使わずに、簡単に作れる鍋料理レシピを増やしたくて作ってみた。

白菜くたくたで美味。

〆やるには水分が足りなかったのが残念。

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本家Youtube

正直、鍋の常識が変わるくらいウマいです。水を一滴も使わない、ネギがとろける至高の鍋【無水ネギ塩ごま油鍋】 - YouTube

 

今回の材料

鶏ムネ肉

白菜、長ネギ、大根、カブ

にんにく

中華ペースト 1周

ごま油 大さじ2

酒   大さじ4

レモン汁

黒胡椒